Receptes |

Recull de receptes de cuina catalana en les que es recull el resultat obtingut de l’ús de la calculadora. Amb aquesta informació es pretén posar en valor que el malbaratament alimentari, a banda dels residus generats, porta associat el malbaratament de recursos necessaris per a la producció dels aliments malbaratats, a més dels diners invertits en la seva compra.

——

PRIMERS PLATS

Amanida de pasta

Trinxat de la Cerdanya

Xató de Vilanova

Canalons d’espinacs

 

SEGONS PLATS

Sípia a la bruta

Botifarra amb seques

Pa amb tomàquet i embotit

Truita de patates

 

POSTRES

Macedònia

Crema catalana