A nivell de Catalunya, es disposa de la Llei 3/2020, de l’11 de març, de prevenció de les pèrdues i el malbaratament que té per objectiu “l’establiment d’accions de prevenció per a reduir les pèrdues i el malbaratament alimentaris i d’accions de foment per a augmentar l’aprofitament i la valorització dels aliments al llarg de la cadena alimentària”.

L’actual llei que regula el malbaratament alimentari a nivell estatal és la Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. El seu objectiu és “la prevenció i la reducció de les pèrdues i del malbaratament d’aliments per part de tots els agents de la cadena alimentària, i estableix una jerarquia de prioritats de solució i dona resposta a l’objectiu sobre el sistema alimentari de producció i de consum responsables de l’Agenda 2030”.

A nivell Europeu, la Directiva (UE) 2025/1892 del Parlament Europeu i del Consell de 10 de setembre de 2025 per la que es modifica la Directiva 2008/98/CE sobre residus té per  objectiu avançar cap a una gestió més sostenible dels residus, fent especial èmfasi en els residus tèxtils i els residus alimentaris, pels quals fixa uns objectius obligatoris de reducció pels estats membres. Complementàriament, es disposa de la Decisió delegada (UE) 2019/1597 de la Comissió de 3 de maig de 2019 que estableix una metodologia comú i els requisits mínims de qualitat per a la mesura uniforme dels residus alimentaris, i la Decisió d’Execució (UE) 2019/2000 de la Comissió que estableix un format estandarditzat per recollir i comunicar dades sobre els residus alimentaris generats a diferents fases de la cadena alimentària.