Benvinguts i benvingudes!
Vídeo de la campanya "El Valor dels Aliments"
Documental (19 min) per visibilitzar les causes del malbaratament alimentari relacionades amb la pèrdua de valor ambiental, cultural i econòmic dels aliments.
Produït per la Fundació ENT, realitzat per DOC DOC films, comptà amb la col·laboració de Associació Naturalistes de Girona, Espai Ambiental i la COPA. Comptà amb el Suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya.
Calculadora del valor dels aliments
La calculadora ofereix la possibilitat de calcular tres indicadors ambientals (petjada de carboni, petjada hídrica, ocupació de terra) associats a la producció d’una quantitat determinada d’aliments així com el seu valor econòmic.
Metodologia
Receptes culinàries
Recull de receptes de cuina catalana en les que es recull el resultat obtingut de l’ús de la calculadora. Amb aquesta informació es pretén posar en valor que el malbaratament alimentari, a banda dels residus generats, porta associat el malbaratament de recursos necessaris per a la producció dels aliments malbaratats, a més dels diners invertits en la seva compra.
Altres recursos i materials
En aquest apartat hi trobaràs diferents manuals, guies, informes, enllaços, experiències i materials sobre la temàtica.
