En la xerrada ens preguntarem sobre les causes del malbaratament alimentari, des de la producció agrícola fins al consumidor, i aprofundirem sobre la pèrdua de valor (social, econòmic) que han patit els aliments en las últimes dècades i que fan que molts acabin a les escombraries. També veurem les conseqüències d’aquest malbaratament i algunes iniciatives per fer-hi front.